Растворы в зависимости от поверхности и назначения штукатурки берут различные: для каменных и деревянных домов — цементно-известковые, для фундаментов и цоколей (на 1 часть цемента 1-2 части извести и 5-8— песка). Цементные растворы (от 1:2 до 1:5). Для оштукатуривания деревянных и каменных домов используют и известково-песчаные растворы (от 1:2 до 1:5). Этими растворами не рекомендуется штукатурить фундаменты, цоколи и наружные стены, подвергающиеся воздействию атмосферных осадков. Ввиду малой прочности глиняные растворы применяются редко, главным образом для наружных построек.

Чтобы повысить прочность известковых растворов и ускорить процесс схватывания, в них добавляют гипс. Растворы с гипсом используют в основном для внутренних работ.

Для выполнения работ, когда не требуется большой прочности, а также для заполнения пустот при каркасно-камышитовом строительстве применяют глиняные растворы с добавлением в них опилок, соломы или костры.